高雄ロングステイ

田山餐館・台湾料理:高級台湾・中華料理

田山餐館・台湾料理

★★★【新興区】台湾料理
≪鶏スープは絶品≫
ここは、高雄では古くからあった老舗のお店らしく、建物は雰囲気があり、料理もなかなかのものでした。魚料理、野菜、肉料理など全ての料理が品の良い味で美味しかったですが、絶品だったのが鶏のスープでした。中にはフカヒレ、鶏肉のつみれなどが入っており、濃厚なスープの味はあとをひきます。このスープは2000元もしましたが、決して高いとは思いませんでした。また、鶏のスープのテイクアウトも出来ます。
【アクセス】高雄捷運美麗島駅・高雄駅から徒歩15分
【住所】新興区洛陽街67號(近七賢一路)
【電話】
【営業時間】
【一人料金】~1000元



【いつもメンバーで田山餐館で食事 高雄 2022/08/20】
いつもメンバーで田山餐館へ食事に行きました。2,3週間毎に、このメンバーで食事に行っています。
支払いは、順番制で、同時にお店を決めます。今回は、我々が担当で、妻が色々お店を探していました。 我々は、お酒を飲みながらゆっくり食事をするので、2,3時間位居れること、オランダ人の友人は清潔感の無いお店が苦手なので、小綺麗であることですが、料理が美味しければ、申し分ありません。
日本だったら、どこの居酒屋でも、問題ないのですが。
妻は、田山餐館を予約しました。予約時に、鶏スープのみ注文し、蟹を薦められましたが、この時期の、蟹は養殖が多いので断り、当日、注文することにしました。 この店は、11年前に初めて行き、鶏スープが美味しくて、その後数回訪れており、好印象を持っていました。お店に着くと、一階席に通されました。席の奥には、雑然と椅子やテーブルが置かれ、店の従業員が食事をしていました。今迄は、二階の個室に通されたなのになー。
鶏スープの他に、お店で魚料理、ソーメン、豚肉料理、腸詰を注文しましたが、オーダーをとった若主人らしき人の接客態度が悪かったようです。
追加で、最初に奨められた揚げ物を注文すると、「だから言ったでしょ、遅くなるよ」など色々文句を言われたようで、妻も隣にいた友人も嫌な感じがしたそうです。場の雰囲気を壊したくないので、詳しくは聞きませんでしたが、言葉の判らない私でも判りました。
Googleの口コミでも、「対応も著しく悪く久しぶりに嫌な気分になりました。」とありましたが、接客態度に問題がありそうですね。
料理は、名物の鶏スープは以前より美味しく感じませんでしたし、注文した料理の中で美味しかったのは、魚料理と牡蠣ソーメンで、他の料理は殆ど残ってしまいました。これで、6000元、現在の日本円では3万円、高いですね。接客態度も悪く、高くて料理も美味しくないとなれば、もう行くことはないかもしれません。
美味しいお店が、私のデーターベースからまた一つ消えました。



お店


食事風景


我々が持ち込んだワインとビール

2000元ですが、味が落ちた気がします。
名物の鶏スープ


名物の鶏スープ


腸詰、まあまあ


牡蠣のソーメン、美味しい


食事風景


食事風景


豚肉料理、硬い


ほうれん草、イマイチ


魚料理、美味しい


食事風景


食事風景


食事風景


食事風景


食事風景


食事風景


食事風景

卵料理かと思ったら、小麦粉ばかり
、不味いお好み焼き見たい


揚げ物、台南名物。うーん


デザート、グアバ

2018/05/11


お店

ヨップと

ワイングラスを並べて

ワインと冷たいウーロン茶

貝料理、旨い

鶏スープ、相変わらず美味しい

鶏スープ、相変わらず美味しい

鶏料理

食事風景

食事風景

食事風景

鳥の睾丸料理

野菜料理

酢豚

エビ料理

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★(フォーラベル):高雄グルメ記(飯?(台湾おにぎり)・肉まん(肉包)/蔡媽媽客家菜小炒/田山餐館) 2022/08/16-20

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